샘플링 검사란 로트로부터 샘플를 뽑아 내어서 시험하여, 그 결과를 판정 기준과 비교하여 그 로트의 합격, 불합격을 판정하는 검사를 말한다.
샘플링 검사에서 불합격된 로트는 아래 그림과 같이 여러가지 방법으로 처리될 수 있다. 먼저 전수검사가 가능한 경우는 불량품과 양품을 선별하여, 불량품은 제거하고 양품만 의도한 목적에 사용하면 된다. 그러나 파괴검사를 요하는 제품의 경우는 전수검사를 실시할 수 없으므로 로트 전체의 제품에 대해 재작업을 하거나 폐기처분, 또는 다른 용도에 사용하여야 한다.