제품의 안정성이 결여되어 소비자가 피해를 입을 경우, 제조자가 부담해야 할 손해배상책임을 말한다, 제조물 책임은 제품의 결함으로 인해 발생한 인적·물적·정신적 피해까지 공급자가 부담하는 한차원 높은 손해배상제도이다. 다른 말로는 생산물 책임, 생산자 책임이라고도 한다.